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香噴噴辣炒蟹腿【超下飯】

 

魚兒先別急,聽媽咪說分曉。

今天介紹的是重口味、嗜海鮮、愛家庭的好菜( 會不會扯太遠啦 )


相信大家一定有到鐵板燒吃飯的經驗,魚媽就是個忠實愛好者。


話說有天我們一家三口,在鐵板燒吃著香噴噴的蟹肉時,

魚爸突然開口 :「這真的超下飯,改天我們也可以自己做啊 !」


於是,天氣晴朗的某天~ 不賢慧媽咪逛著超市,

看到架上販售「新鮮蟹腿肉」,馬上二話不說買回家 ;

腦海裡浮現和魚爸討論如何烹調的撇步。

 

需要準備的材料如下 :

蟹腿肉、洋蔥、辣椒、蒜末、蔥末

調味料 :

醬油、米酒、水(三人份的話,比例約為2:1:1) 黑胡椒、鹽適量

(大部份的食譜上會這樣寫,但為了家人健康著想,試嚐時若有鹹度,
我就不會再加鹽嘍!)

1. 熱油鍋入洋蔥、辣椒炒至七、八分軟,放蟹腿肉、蒜末、蔥末。

2. 下調味料拌炒出香味,加糖(適量提味),起鍋前放黑胡椒、鹽即可。
    喜歡九層塔的話,也可以加一些增色 !


碎碎唸完了,趕緊來試吃吧!


啊哩 ~ 魚兒怎麼一副苦瓜臉呢 ?? 原來是兒童不宜啦 !!

誰叫媽咪喜歡重口味!沒關係沒關係(媽咪的口頭禪)

魚兒 ~ 給你200塊,看你愛吃什麼,自己去買哦 !

魚爸 : 她還不會走路,你是@#%& ( 開扁ing )

winnie媽咪tips :

蟹腿肉也可以更換成豬、牛、羊肉或其他食材

調味料一樣,就可以輕鬆料理出鐵板燒口味

的下飯菜嘍 ~

各位饕客們趕快去試試吧!!




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